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チーズケーキ


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生協ひろしま
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料理の先生

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2006年度卵推進の会 先生

材料

薄力粉 60g   混ぜてふるう(A)
砂糖 25g      〃
バター 85g      〃
クリームチーズ 100g(200gの方がおいしい!!)
牛乳 200ml
砂糖 70g
ラム酒 大さじ2
あんずジャム 適宜
たまご 4個
作り方

.棔璽襪涼罎法A)を入れ、サイコロ状にきったバターをのせる。
鍋に牛乳を入れ温めて、クリームチーズを入れ沸騰させ溶かす。
,涼罎豊△鯑れる。
い燭泙瓦鯤け黄身のみ混ぜて、ラム酒を入れる。
ジ任ぅ瓮譽鵐欧鬚弔り、砂糖70gを少しずつ入れる。
Νい涼罎豊イ鯑れる。
予熱なしで150℃で天板に湯を入れ50〜60分。仕上げにあんずジャムをぬる。
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